گوشت بز و فواید آن برای بدن

اخبار و رویدادها

بز حیوانی است که بیشتر در کشورهای آسیایی پرورش داده می شود و گوشت آن نیز از محبوبیت بیشتری بر خوردار است . 


گوشت بز و فواید آن برای بدن

گوشت گوسفند و بز از لحاظ ظاهری به هم بسیار شباهت دارند ، اما از نظر طعم بسیار متفاوت می باشند. در این مقاله قصد داریم تا شما را با فواید گوشت بز آشنا کنیم تا پی به ارزش غذایی آن ببرید.

فواید گوشت بز

در کشور ما گوشت های گوسفند ، مرغ و گاو محبوبیت بیشتری دارند اما اگر با خواص بی نظیر گوشت بز آشنا شوید حتما آن را در وعده غذایی خود قرار می دهید. البته باید به این نکته نیز اشاره کرد گوشت بز نیز مانند گوشت حیوانات دیگر دارای مضراتی  نیز می باشد ولی با توجه به خواص زیاد آن مضرات آن نادیده گرفته می شود.

خواص گوشت بز

یکی از مهم ترین خواص این گوشت چربی کم آن است . گوشت بز کمترین چربی را در بین گوشت دام های دیگر دارد حتی از گوشت شتر مرغ نیز کم چربتر است . با استفاده از این گوشت می توانید سبک زندگی خود را تغییر دهید. البته به دلیل تقاضای پایین، بز بیشتر در مزارع و مکان های روستایی پرورش داده می شود و همین دلیل باعث می شود تا بز ها بیشتر از علوفه های طبیعی تغذیه کنند و مواد هورمونی و غیر طبیعی به دام خورانده نشود. همین دلیل باعث می شود تا گوشت سالم تری داشته باشند.

مهمترین مواد مغذی در گوشت بز

این گوشت مواد مغذی زیادی دارد . با مصرف 100 گرم گوشت بز می توانید 1.9 کیلوکالری دریافت کنید در این میزان گوشت 206 گرم پروتئین و 75.84 گرم آب وجود دارد. چربی اشباع موجود در این گوشت 0.71 گرم است . در گوشت بز ویتامین های زیاد و مفیدی از جمله A ،  E ، C ،  K ، B12 ، B6 ، تیامین ، ریبوفلامین ، نیاسین ، اسید پانتوتنیک و ...  وجود دارد . 
از جمله مواد معدنی موجود در این گوشت می توان به کلسیم ، آهن ، فسفر ، زینک ، مس ، منگنز ، سلنیم و ... اشاره کرد. گوشت بز میزان قابل ملاحظه ای الکترولیت ، پتاسیم و سدیم دارد . این گوشت به دلیل ارزش غذایی بالا برای سلامتی بسیار مفید است .

چه افرادی نباید گوشت بز را مصرف کنند؟

این گوشت نیز مانند هر گوشت دیگر دارای مضراتی است که برای افرادی که بیماری قلبی عروقی و فشار خون دارند ممنوعیت مصرف دارد.
تاثیر گوشت بز بر روی سلامتی
•این گوشت به دلیل دارا بودن ماده غذایی CLA یا لینولئیک اسید مزدوج باعث کاهش التهاب در رگ های خونی می شود.
•مصرف این گوشت به دلیل چربی کم باعث تثبیت در ضربات قلب می شود.
•وجود اسید چرب CLA موجود در این گوشت باعث می شود تا از بروز سرطان جلوگیری کند. 
•پروتئین یکی از مواد مهمی است که بدن ما به آن نیاز دارد پروتئین برای تامین انرژی بسیار لازم و ضروری است و گوشت بز منبع غذایی بسیار خوبی است.
•مصرف این گوشت به افرادی که اضافه وزن دارند و می خواهند وزن خود را کم کنند بسیار توصیه می شود زیرا چربی آن بسیار کم است و دارای ویتامین های گروه B زیادی است.
•مصرف گوشت بز برای زنان باردار و افرادی که کم خونی دارند بسیار توصیه می شود.
•ازجمله خواص دیگر گوشت بز تقویت قوای جنسی در مردان ، کمک به متابولیسم بدن ، تقوت ایمنی بدن ، کمک به کنترل بهتر قند خون ، جلوگیری از پیری زودرس ، تاثیر مثبت مصرف گوشت بز بر پوست و مو ، بهبود رشد مغز ، درمان اوتیسم و غیره است.
بز بیشتر در روستا ها پرورش داده می شود . اگر قصد دارید  یک کار پر سود راه بی اندازید می توانید پرورش بز را نیز در نظر داشته باشید. یکی از نکات بسیار مهم که باید در هنگام پرورش این دام مورد توجه قرار داد تغذیه آن است . استفاده از ماشین آلات خوراک دام ، دستگاه های آسیاب میکسر و پرس پلت می تواند به شما در تهیه خوراک خوب و سالم کمک کند.  
 

قبل
انیمیشن اکسترودر
بعد
یک گاو شیری باید چه ویژگی هایی داشته باشد ؟

ارسال نظر




همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.

* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.